ALIMENTACIÓN DEL BEBÉ

NECESIDADES ALIMENTARIAS

El conocimiento de las necesidades nutritivas es la base teórica indispensable para determinar la alimentación en cualquier período de la vida, pero resulta más importante durante el período neonatal y a lo largo de la lactancia.

El bebé necesita, al igual que en el resto de su existencia, proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales. Todos estos elementos están presentes en la leche materna, y se presentan sus características generales.
Proteínas, hidratos de carbono y grasas son necesarios desde los primeros meses. Para favorecer la dentición, conviene dar al bebé alimentos sólidos bien triturados.

NECESIDADES CALÓRICAS

El aporte energético que precisa un recién nacido debe cubrir las necesidades de su metabolismo y garantizar su crecimiento. A medida que aumenta su actividad física, otra parte se destinará al consu-mo energético por este concepto.

Las necesidades calóricas son variables a lo largo de los primeros meses de vida, pero pueden cifrarse en 110-120 kcal/kg en los prime-ros 6 meses, en 100-110 kcal/kg en el segundo semestre y en unas 100 kcal/kg durante el segundo año.

LAS PROTEÍNAS

Las proteínas constituyen un elemento indispensable para la vida de las células e intervienen tanto en su formación como en su crecimiento. En la dieta de todo individuo se precisa un aporte de proteí-nas suficiente para garantizar un óptimo desarrollo.

Las dietas pobres en proteínas tienen repercusiones tanto en la salud como en el crecimiento, y se ha comprobado que el consumo de proteínas de alta calidad se refleja en incrementos de la talla de grupos étnicos genéticamente bajos.

Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos, algunos de los cuales son indispensables para el desarrollo. Las proteínas de alta calidad son las que contienen la totalidad de los aminoácidos considerados esenciales, y las proporcionan las carnes de vacuno, las aves, el pescado, los huevos, la leche y sus derivados, siendo las del huevo las que reúnen las mejores características.


Huevo de gallina
Leche de vaca
Pescado Carne Patatas Soja Arroz
Pan blanco
Guisantes
Maíz

Las proteínas son elementos nutritivos necesarios dura toda la existencia; en los primeros meses de vida del ri son fundamentales las de alto valor biológico que contienen los aminoácidos esenciales.